遠古人類的基因演化，為現代人「碳水化合物成癮」種下根源
- 騰云機械工業
- 1月27日
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紐約州立大學水牛城分校的研究人員發現，人類對碳水化合物的偏好可能源自數萬年前的進化過程。
研究背景
研究團隊發現，古代人類的飲食中碳水化合物含量較低，這促使人類進化出對碳水化合物的偏好，以確保能量攝取。
研究方法
研究人員分析了現代人類和古代人類的基因組，發現與碳水化合物代謝相關的基因在古代人類中表現較弱。
研究結果
這些發現表明，人類對碳水化合物的偏好可能是為了適應食物稀缺的環境，這種偏好在現代社會仍然存在。
研究意義
了解人類對碳水化合物的偏好有助於解釋現代人類的飲食行為，並為解決肥胖等健康問題提供線索。
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