張國煒要求星宇「跑快一點」，3 萬英尺高空端出和牛壽喜燒！光小菜就要花 16 小時

星宇航空自2024年7月起，與日本百年壽喜燒老店「人形町今半」合作，推出聯名機上餐點。這些套餐僅在東京飛往台北的頭等艙和商務艙提供，並迅速成為旅客預選餐點的首選。

為了確保餐點品質，星宇航空與日本佳美航空膳食公司合作，精心準備每道菜餚。例如，南蠻漬日本公魚的製作過程需耗時16小時，以確保魚肉鬆軟入口即化。此外，為了迎合季節變化，餐點的裝飾也會隨之調整，如秋季以楓葉為主題，冬季則以梅花為主題。

星宇航空董事長張國煒表示，面對競爭對手的追趕，星宇必須加快步伐，持續提升機上餐飲品質，以維持其市場領先地位。他強調，星宇航空的聯名餐點製作過程比其他航空公司更為複雜，成本也相對較高，但這是為了提供旅客更優質的餐飲體驗。

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